Forêt Noire
Notre Forêt Noire est composée d’une mousse onctueuse chocolat au lait 39%, d’une compoté de griottes avec ses morceaux, d’un biscuit moelleux au chocolat et d’un décor de chantilly et de copeaux au chocolat.
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Le saviez-vous ?
Forêt Noire : une douceur chocolatée !
Le saviez-vous ? La Forêt Noire tire son nom de la forêt dense de la région allemande où elle a vu le jour. En réalité, le terme « noire » provient de l’association du chocolat noir utilisé dans la recette.
Les caractéristiques de notre Forêt Noire :
✨ Notre pâtisserie traditionnelle et entremets « Fôret Noire » a la particularité d’avoir un biscuit moelleux, la mousse chocolat lait 39% apporte une certaine richesse et une intensité de saveurs. La griotte est travaillée en purée et en morceau ce qui apporte une texture délicate en bouche. Pour finir, le décor de crème chantilly permet d’alléger et d’aérer le dessert. Allergènes : Lactose. Dessert sans gluten
