Forêt Noire – Cherry
Une mousse chocolat au lait onctueuse, un confit de griottes fondantes, un biscuit cacao moelleux, et une chantilly vanille de Madagascar en décor.
💝 L’alliance parfaite entre douceur chocolatée et fraîcheur fruitée.
👉 Un entremets gourmand, frais et délicat.
Allergènes : lactose, œufs, fruits à coque, gluten.
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Le saviez-vous ?
Forêt Noire – Cherry : le mariage du chocolat au lait et de la griotte juteuse !
Le saviez-vous ? La Forêt Noire tire son nom de la forêt dense de la région allemande où elle a vu le jour. En réalité, le terme « noire » provient de l’association du chocolat noir utilisé dans la recette. Notre pâtisserie traditionnelle et entremets « Fôret Noire » a la particularité d’avoir un biscuit moelleux, la mousse chocolat lait 39% apporte une certaine richesse et une intensité de saveurs. La griotte est travaillée en purée et en morceau ce qui apporte une texture délicate en bouche. Pour finir, le décor de crème chantilly permet d’alléger et d’aérer le dessert.
Les caractéristiques de notre Forêt Noire :
🍫 Mousse chocolat au lait légère et fondante
🍒 Confit de griottes juteuses aux morceaux fondants
🌰 Biscuit moelleux au cacao
🌿 Décor chantilly vanille de Madagascar
💝 Une création fruitée et chocolatée, parfaite pour une fin de repas raffinée
Allergènes : lactose, œufs, fruits à coque, gluten.
